保険医療機関広島県庄原市（備北丘陵公園そば）にある療養型病院 | 備北ななつか病院

朝食(朝粥) の改善について

朝食について1月17日から、取り組んできました。
具材の種類・分量等改善してみました。

追加した具材の種類
　　炒りたまご・ほうれん草・鮭フレーク・あずき豆・さつまいも
改善したこと
　　具材の分量を増やす・・・・・炒りたまご・さつまいも
　　塩分の調整・・・・・あずき粥

患者様より、ご意見を頂きました。
　　いつも一緒でなくなった。
　　変化があってよかった。
　　味も変わって美味しくなった。
　　材料の味がよくわかった。
　　色味が変わった。

昼食の粥ミキサー(白粥)について
味・見た目に変化 (梅びしお、ゆかり、 香り等) 添えてみます。
今後も、患者様・ 皆様の声を聞きながら取り組んでいきます。
よろしくお願いします。

2025年2月27日 管理栄養士 松山

お知らせ 2025年3月3日